まごわやさしい（こ）

最近よくこの言葉を耳にします
私が聞いたのはある健康食品での健康セミナーでした。

ま・ご・わ・や・さ・し・い・（こ）

これはこういう食材を積極的に取りましょうという内容の頭文字からきているもので

（ま）　まめ　＝豆類、豆腐・納豆類
（ご）　ごま　＝種実類（くるみなど）
（わ）　わかめ　＝海藻類（ひじき、昆布など）
（や）　野菜　＝野菜、山菜類
（さ）　さかな　＝魚介類
（し）　しいたけ＝きのこ類
（い）　いも　＝いも類

（こ）　酵素＝発酵食品（味噌、漬物など）
　　　　　　　　生野菜など

だそうです。

仕事柄、いろいろな健康食品のお話を聞く機会があるのですが、このこの言葉は良く出てきます。
それだけ必要なんだな〜とお話を聞くたびに感じます。

最近では、生活習慣病やメタボの改善が言われている中、伝統的な日本食が世界的に注目されているようですね。米を主食にして、野菜・芋類、魚介・海草類などを副食として組み合わせるという偏った食品の取り方をせず、多種多様な食品を取り合わせ、各栄養素をバランス良く満たし、健康的な食生活を送ってほしいですね